PIATTO FRITTO, MI CI FICCO!

IL SUCCESSO ANNUNCIATO DI FRITTO MISTO 2009 STIMOLA NUOVE IDEE E PROPOSTE PER IL PROSSIMO ANNO - Ecco tutti i risultati della manifestazione appena conclusa e le novità per un’edizione 2010, più ampia e radicata in città..

48mila visitatori da tutta Italia, quasi 100mila degustazioni tra le proposte del Palafritto, per le quali sono stati utilizzati, tra gli altri, 5mila litri di olio (4mila di arachide e mille di olio d'oliva Monini) usati per friggere e poi recuperati e riciclati in biodiesel da Adriatica Oli, 1.300 kg di farina, 8.000 uova, oltre 7.000 kg di pesce misto, 750 kg tra mozzarelle e ricotta  e oltre 250 litri di latte.

500 in quattro giorni, invece, sono stati i partecipanti al laboratorio didattico Cucina la tua Oliva! realizzato in collaborazione con il Consorzio di Tutela dell’Oliva Ascolana del Piceno, di cui almeno la metà bambini. 270 coloro che hanno partecipato alle Lezioni di Frittura con grandi chef come Lucio Pompili, Antonio Tubelli, Laura Fanella, Gepis Barbero, Irina Freguja e un centinaio gli appassionati di vino e birra che non hanno voluto mancare alle Lezioni da Bere curate dall’Osteria Volante, apprezzatissime per l’elevato livello tecnico dei sommeliers e l’adeguatezza della sede, la sala di Palazzo Tornasacco ideale location di momenti impegnati.

Infine, 55 cuochi e oltre 60 giovani dello staff sono stati impiegati durante tutta la kermesse in varie mansioni, 16 i sommeliers che hanno guidato le degustazioni di vino e birra in abbinamento al fritto.

Questi sono solo alcuni numeri, importanti, di un’edizione di Fritto Misto che rappresenta sicuramente una svolta, in termini di crescita, di una manifestazione che si sta sempre più radicando in città e che, a pieno titolo, è entrata nell’offerta turistica di Ascoli e dell’intera regione Marche.

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