Tutti i giorni - Sala Tornasacco - Via Tornasacco
Vino e Birra sono i compagni di viaggio che accompagnano la frittura per esaltarne il gusto e la bontà. Le Lezioni da bere, organizzate da Osteria Volante, daranno quindi l'opportunità ai partecipanti di scoprirne tutte le curiosità in una panoramica da bere a 360°.

GIOVEDÌ 30 APRILE
ORE 18.00
I terroir del Sangiovese
Il prestigio e l’eleganza di grandi interpretazioni dei terroir più nobili di Montalcino e del Chianti a confronto con le migliori espressioni identitarie del Piceno e della Romagna.
A cura di Roberto Gardini, AIS

1. Brunello di Montalcino 2004 Loacker
2. Le Pergole Torte 2004 Montevertine
3. Chianti Rufina Vigneto Bucerchiale Riserva 2006 Fattoria di Selvapiana
4. Sangiovese di Romagna Domus Caia Riserva 2004 Ferrucci
5. Solo 2006 Dezi
6. Saggio 2006 Ciù Ciù

Ticket ingresso: 15 euro

VENERDÌ 1 MAGGIO
ORE 13.00
Campioni d'Italia. Le birre artigianali italiane che non temono confronti
Una panoramica sulle birre più buone d'Italia, punte di diamante di birrifici ormai fiore all'occhiello della produzione mondiale.
A cura di Leonardo Di Vincenzo, Birra del Borgo
Ticket ingresso: 15 euro

ORE 17.00
Quando la muffa è nobile
I profumi sensuali e la dolcezza setosa di un grande Sauternes, di un nobile Tokaji Aszu, del Muffato della Sala incontrano le dolci specialità fritte italiane nella più golosa delle degustazioni.
A cura di Francesco Annibali, Wine Surf

1. Sauternes 2003 Chateau Les Justices
2. Tokaji Aszu 6 Puttonyos 1998 Orosz Gabor
3. Muffato della Sala 2005 Castello della Sala
4. Arkezia Muffo di San Sisto 2005 Fazi Battaglia

Ticket ingresso: 20 euro

ORE 19.00
Rosso Piceno Superiore DE ANGELIS
Le migliori annate in una inedita verticale       
A cura di Roberto Potentini e Pierpaolo Rastelli
Ticket ingresso: 12 euro

SABATO 2 MAGGIO
ORE 13.00
Il fritto e il vino
Degustazione alla cieca di 6 vini naturali selezionati da Sandro Sangiorgi, Porthos
Ticket ingresso: 22 euro

ORE 19.00
Campioni del mondo. 5 birre da bere prima di morire
Bionda, rinfrescante e beverina? Cambiate canale! Un viaggio alla scoperta di alcune tra le birre più entusiasmanti del mondo.
 A cura di Leonardo Di Vincenzo, Birra del Borgo

1. Moinette
2. Ola Dubh 12
3. Cantillon Gueze
4. Bitter and Twisted
5. Schenkerla

Ticket ingresso: 15 euro

DOMENICA 3 MAGGIO
ORE 13.00
Birra fai da te. Tutti (o quasi) i segreti della produzione artigianale italiana
Dai garage alla ribalta nazionale. Il fascino senza tempo della birra artigianale attraverso una selezione di birre rigorosamente italiane di altissimo livello.
A cura di Jurij Ferri, Almond '22

1. Irie
2. Noa
3. Blanche de Valerie
4. Lemon Ale
5. Conan Ale

Ticket ingresso: 15 euro

ORE 17,00
Le grandi Marche di bianchi
Dall’emergente pecorino Piceno ai grandi verdicchio di Jesi e Matelica, una riflessione sulla strada intrapresa dai produttori marchigiani nella valorizzazione di due bianchi autoctoni attraverso una selezione delle loro versioni più ambiziose.
A cura di Pierpaolo Rastelli

1. Il San Lorenzo 1997 Fattoria San Lorenzo
2. Verdicchio Classico Riserva Villa Bucci 2005 Bucci
3. Verdicchio Classico Superiore Podium Garofoli
4. Verdicchio di Matelica 2006 Collestefano
5. Verdicchio di Matelica Mirum 2006 La Monacesca
6. Offida Pecorino Ciprea 2007 San Savino
7. Offida Pecorino Fiobbo 2006 Aurora

Ticket ingresso: 15 euro

Per i possessori Fritto Card sconto di 2,00 euro su tutte le lezioni
Le degustazioni sono aperte ad un massimo di 30 partecipanti e la durata è di circa 1 ora
Info e prenotazioni + 39 0735 702394
osteriavolante@hotmail.it - info@frittomistoallitaliana.it