Zero plastica, zero spreco

Fritto Misto ha imboccato ormai da tre anni la strada della sostenibilità per il suo piccolo contributo alla lotta per la riduzione della plastica nel Mondo. Dunque, tutto il materiale utilizzato per il servizio del cibo e la distribuzione dell’acqua è interamente compostabile e non è previsto l’uso di plastica. Ma l’organizzazione è voluta andare oltre, spingendo sull’acceleratore verso un evento completamente con marchio etico. In questo quadro si inserisce l’allestimento dell’area denominata Recibo, realizzata in collaborazione con l’omonima associazione, che sarà caratterizzata da iniziative volte a limitare lo spreco del cibo e il recupero delle materie prime in scadenza. Recibo è una nuovissima realtà che si è data come obiettivo appunto la lotta allo spreco alimentare in tutte le sue forme.

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